倫敦7萬兒童挨餓背後:近1/4父母擔心無法養活孩子

原標題：倫敦7萬兒童挨餓的背後：近1/4父母擔心無法養活孩子
　　據倫敦食品委員會數據顯示，倫敦大約有7萬孩子還餓著肚子。在繁榮而文明的首都，竟有如此之多的孩子沒有像樣的、營養豐富的食物，倫敦《標準晚報》11月29日的這則報導，真是令人沮喪。
　　令人嘆息的是，在這些孩子挨餓的同時，全英國每年卻有1000萬噸的食物被浪費，其中很多是仍然可食用的食物。
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▲英國獨立報對此的報導
　　“在倫敦，孩子不應該挨餓。”在聖誕節即將到來之際，《標準晚報》發出呼籲，希望幫幫這些挨餓的孩子。
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▲立志幫助挨餓兒童的 Felix 項目
　　同時，為解決這個問題，《標準晚報》和菲利克斯慈善項目（ Felix Project）合作，將“兒童挨餓”和“食品浪費”結合起來，將本來要被批發市場、超市扔掉的可食用食物送到學校，讓沒有足夠食物的孩子們可以自主選擇營養健康的食品。
　　該項目將從倫敦格林福德的斯坦霍普小學開始，再擴展到120所學校，並計劃在兩年內，幫助5萬名兒童吃上營養健康的食物。
　[b]　2017年倫敦還有兒童挨餓[/b]
[b]　　“食物缺乏不應成為問題”[/b]
　　據報導，在斯坦霍普小學的周邊，遍佈著披薩店、烘培店、炸?店、烤肉店和肯德基餐廳等。很難想象，坐落在如此多快餐店和餐館之中的學校，還有孩子挨著餓。
　　盡管已從事教育工作多年，但“2017年倫敦還有兒童挨餓”的問題還是讓斯坦霍普小學的校長西迪基（Sahreen Siddiqui）感到震驚。“尤其是當你看到每天有大量食物被浪費的時候。我們的社會存在很多關鍵問題，但食物缺乏不應該是這些問題之一。”
　　她表示，在倫敦這樣一個富裕的城市裏還有孩子挨餓，“貧窮當然是原因之一，但也有混亂的傢庭生活和缺乏對食物方面教育的原因。”
　　西迪基說，在看到有學生沒帶午餐到學校時，他們會聯繫其傢長，但這些傢長往往都不會接電話，因為他們知道，自己無法給孩子提供午餐費用。這時，隻有學校為孩子的午餐買單瞭，但學校會為其保留單據。
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▲斯坦霍普小學的學生們
　　無奈的是，已有幾個傢庭在學校的餐飲公司的午餐費用上，欠下不少，他們根本無法支付這筆賬單。
　　而那些帶午餐來學校的孩子，午餐盒裏隻有一片麵包和一個蘋果。還有的，午餐盒裏裝著甜甜圈和披薩，這些孩子或許不缺乏食物，但是他們缺乏營養，這些都是垃圾的食物，會讓孩子們失去活力和健康，和那些挨餓的孩子們一樣。
　　“有些孩子的午餐盒裏什麼都沒有，有些孩子午餐盒裏裝滿瞭食物但卻沒有什麼營養成分，都是碳水化合物、糖分和脂肪……”西迪基說，“我很擔心這些孩子，就像擔心那些沒有食物的孩子一樣。”
　　西迪基認為，缺乏高質量的食物易導致肥胖和饑餓。於是，她決心要解決這兩個問題，學生們每天在校跑步1.6公裡，再進行五分鐘的高強度訓練。
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▲斯坦霍普小學學生進行日常鍛煉
[b]　　為給孩子提供足夠食物[/b]
[b]　　近1/4倫敦父母擔心無法養活孩子[/b]
　　由傢樂氏公司委託調查機構進行的一項研究顯示，四分之一的倫敦父母擔心無法養活自己的孩子。
　　這項針對倫敦18歲以下孩子父母的調查中，近十分之一的傢長表示，他們希望能給孩子更多的食物；近五分之一的人表示自己不得不在將錢用於取暖和購買食物中作出選擇。還有14%的父母表示自己不得不靠慈善機構和食品銀行（慈善組織，為較為貧窮的傢庭提供食物）來養活自己的傢庭。
　　報導稱，父母也在為孩子們能吃到健康的食物而努力。但三分之一的人表示，他們無法給孩子提供更健康的食物。
　　“因為父母無法為孩子提供足夠的食物而導致孩子挨餓，這令人震驚。”Felix項目的首席執行官希拉莉·克羅夫特（Hilary Croft）說，饑餓使孩子們成長受到阻礙，他們在學校裏表現得也不像同齡人那樣好，而且更有可能陷入麻煩。
　　傢樂氏英國和愛爾蘭地區總經理奧利。莫頓（Oli Morton）表示，“令人擔憂的是，倫敦許多父母都在為養傢糊口而苦苦掙紮。這項研究結果再次提醒人們，要幫助那些生活在饑餓中或者害怕沒有食物的傢庭。不僅僅是在倫敦，而是在整個英國。”
[b]　　從可食用食物轉移著手[/b]
[b]　　將浪費的食物進行再分配[/b]
　　據報導，在部分孩子挨餓的同時，英國全國各地的超市、食品製造商和傢庭每年浪費的食物數量高達1000萬噸，其中大部分仍然是完全可食用的。
　　Felix項目和其他慈善機構一直致力於將這些可食用的食物從垃圾箱轉移到餐桌上，讓它們發揮關鍵作用，但這方面仍然需要更多努力。
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▲Felix項目整理超市要扔掉的可食用食品
　　值得慶幸的是，有些超市已經開始做出改變。例如特易購（Tesco）超市，去年就承諾將所有剩餘的可食用食品贈予慈善機構，再分配給缺乏食物的人。
　　幾星期前，英國所有主要零售商都宣佈，他們將公佈食品浪費數據，這是防止食品浪費的關鍵第一步。同時，也會做好將扔掉食物的再分配（捐給慈善機構）工作。
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▲Felix項目將仍可食用食品送給挨餓的人
　　報導稱，除此以外，超市還必須檢查他們的特殊優惠和傢庭包裝?品，這種可能促使消費者購買過多的商品。因為英國傢庭每購買五袋食品，平均就有一袋被浪費掉，這相當於一個有孩子的倫敦傢庭每年浪費掉700英鎊。
　　而當這些傢庭扔掉食品時，不僅是浪費瞭金錢，也是對環境的損害。數據顯示，減少英國傢庭的食品浪費而降低的溫室氣體排放量，相當於減少英國四分之一汽車的碳排放量。
　　除瞭讓超市、食品生?商減少食物浪費，報導還呼籲所有英國人採取行動減少食物浪費。比如在每周購物之前，仔細檢查冰箱裏的剩餘食物；在購物時，盡可能嚴格按照購物清單進行購買等。